#鯧魚米粉 是近年來在台菜海鮮餐廳極為流行的一道湯鍋菜,一邊吃一邊加熱,愈吃愈鮮甜夠味。
沒想到台菜王子黃景龍師傅居然把它也做成冷凍食品!可見宅經濟發燒的程度啦!
和傳統鯧魚米粉做法不太一樣的是,這個鯧魚米粉不是用切塊的鯧魚,而是『整尾』鯧魚,放在鍋裡真的相當霸氣!
該有的配料都很完整地分開包裝,剛好把我家的鍋子給滿裝滿滿,這樣一鍋上桌,真的很有存在感啊!
細細的米粉保有該有的彈性,炸芋頭很綿很香,兩種丸子口感也很Q彈,冷凍食品能有這種表現,實屬難得。
以後如果在家開趴,訂一分這個鯧魚米粉鍋,豪氣上桌,面子裡子都有了。
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